Готовила жаркое и вот всплыло в памяти. В Первую мировую войну, экипаж одного из военных кораблей, который пиратствовал в водах Атлантического океана, топил множество кораблей, забирая с них все лучшее, в том числе и продукты, конце концов вынужден был сдаться властям США, поскольку вся команда, как оказалось, была больна и находилась на краю гибели.. Сколько американские врачи ни пытались диагностировать, никакая логика не могла подсказать им причины этого заболевания. Люди ели овощи, мясо, жиры, картофель и лишь изредка - рис, но почему - то болели. Как ни странно, но ответ, на мучивший врачей вопрос подсказал журналист Макколлум. Он не только предположил, что болезнь вызвана недостатком "живой пищи ", но и предложил диету. После того, как люди начали есть картофель вместе с кожурой, пить натуральные свежеприготовленные соки - они стали выздоравливать. Что же это была за чудо диета из отрубей пшеницы и 2/3 воды с добавлением 2ч.л. сухих отрубей перед подачей на стол. Cок шпината, моркови, капусты (или отвара из этих овощей вареная картофельная кожура (без картофеля).
Применяя эту диету больные начали выздоравливать, тогда к этому рациону стали добавлять немного кислого молока, взбитый желток, сок свежих лимонов с апельсином, яблоки, черный хлеб и 30г. жареного мяса. Спустя 10 дней, больных уже выписали из госпиталя. Так вот, этот случай наглядно показывает, что отсутствие "живых" витаминов и "живых" минеральных солей может привести к различным болезням, ну а все минеральные соли, как оказалось, находятся в картофельной кожуре
Готовя различные салаты, мы отвариваем овощи на огне, так вот, при варке, большая часть минеральных солей уходит в воду, не советую ее выливать. Что делаем Тертые свежие овощи, коренья, зелень, мелко нарезанный картофель, лук и чеснок. Заливаем горячим отваром, настаиваем. Перед подачей на стол заправляем сметой или кислым молоком. Можно и пофантазировать: добавить к примеру хлопья (овсяные, кукурузные или отруби). Что это будет за суп. А вы попробуйте! Понравится или нет, не могу знать, но вот то, что вы побалуете свой организм достаточным количеством живых минеральных солей, так ему необходимых - гарантирую.
 ОДИНОКАЯ ВОЛЧИЦА
| 
